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他能有现在的刀工,除了董小宛数百年的厨艺经验,更重要的,还是华佗交给他的五禽戏心法。
经过这些天的勤学苦练,让他能够细致入微的运用自己的力量。
要不然,今天是绝对施展不出这一手来的。
听他这么说,何富贵心中更感有愧,连忙道:“方师傅年纪虽轻,却是虚怀若谷,他日必将是誉满天下的宗师巧匠。也让我知道,未来还有很长的一段路要走,不至于固步自封,我应该感谢你才对。”
说罢,主动伸出了手。
方毅微微一笑,上前与他握手。
王中磊看到两人总算是握手言和,心中长长地松了口气,哈哈一笑道:“今天能看到两位大师同舟共济,想来这一次的餐饮峰会,咱们锦江酒店,定然能旗开得胜,拿一个满堂彩回来,让他们无话可说。”
说罢,连忙拿出手机,如视珍宝的,将方毅的杰作,拍来拍去。
准备将这组照片,更新到锦江酒店的官网上去。
方毅和何富贵相视一笑,都从彼此的目光中,看到了好胜的锋芒。
与此同时,先前悄悄拍摄的小青年,双手颤抖的登录抖音账号,将先前生的这一幕,了上去。
还取了个标题,两大厨神,巅峰对决。
王中磊见后厨的矛盾已经化解,他一个外行留在这里也没什么必要,便将圆盘捧在了手上,“这道菜,我先拿上去给董事长看看,给他一个惊喜。”
“两位大师傅,晚宴要怎么做,你们商量就是,我就不外行领导内行了。”
说完,捧着圆盘兴冲冲的离开了。
何富贵询问道:“方师傅,这次的宴会,你了解多少?”
“王经理说是要宴请一些餐饮大佬,说是促进感情,交流合作。”方毅道。
见他并不知道实情,何富贵淡淡一笑,将宴会真正的目的和他说了,“表面上是这样的,但实际上,他们是专门来找茬的,还必须要做足二十三道菜……”
在酒店干了这么多年,他其实也没少被喷过。
几乎无论怎么做,总会被这些人挑出毛病来。
方毅听完,也不禁大呼奇葩,“这些有钱人的兴趣,还真是别出心裁,让人捉摸不透啊。”
何富贵道:“不然也不至于让王总亲自去外面求援了,方师傅可想到如何应对这次的宴会?一般的山珍海味,是满足不了这些人的。”
方毅摸着下巴,埋头思考着。
脑海中不停的寻找,董小宛传授给她的那些菜谱。
片刻后,在结合了青囊经和董小宛的菜谱后,方毅终于眼前一亮,抬头道:“既然传统的路子走不通,那咱们就以出奇制胜。”
何富贵一脸疑惑:“何谓奇?”
方毅道:“先前听你说,这一次来的人,年龄最低都是四十岁,大一点的甚至有六七十岁,他们久居高位,山珍海味形同嚼蜡,必定饮食不当,加上久坐熬夜,身体都多多少少有些毛病,不如我们这一次,做一桌全药膳,如何?”
来之前,方毅是打算自己一个人做的。
在见识了何富贵的刀工后,才打消偏见。
有一个身经百战的强力队友,也未尝不可。
“药膳!”何富贵震惊道,“这能行?”
换做是以前,这些菜他想都不敢想。
因为要添加一些中药成分,药引的味道,有的很苦,还很难祛除。
做一道药膳不难,难的是二十三道菜,都要色香味俱全,让人吃不出毛病,无疑比登天还难。
更何况面对的,还是一帮成心找茬的大佬。
做这些,和送人头有什么去区别。
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