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第204章 人间有味是清欢（第1页）

看着这些老人满是好奇，期盼的面容，方毅心中一热，毫不犹豫道：“可以，当然可以，一顿家常便饭，也不麻烦。”

听到如此干脆的回答，老人们的嘴角，都扬起一丝高兴的笑容。

“就说嘛，能让王老三都赞不绝口的小伙子，一定是一个秉性善良，忠厚朴实的孩子。”

“好久没有吃到一顿像样的饭菜了，自从孩子们出去打工挣钱，咱们这些人，能有一口饭吃都不错了。”

杵着拐棍的老者颤颤巍巍的走到门口，“年轻人，你跟我来，我带你到厨房看看。”

“好嘞。老人家你们等一会儿，我这就去给你们做。”

来到厨房。

土灶，火钳，柴堆。

老式的碗柜上，放着稀稀落落的几个碗。

土灶上方，墙壁已经被熏得漆黑。

自从离家之后，方毅就已经很多年没在这上面做过饭了。

有那么一瞬间，像是梦回童年。

脑海中不觉间就浮现出他做饭，妹妹烧火的场景来。

开始的时候，妹妹总是会弄个大花脸，令人忍俊不禁。

“家里没什么人，这些菜都是我今天刚下地里摘得，你看还成吗。”老人询问道。

地上放着几颗白菜，还有几个土豆，豆芽和莴笋。

一共就这四样素菜。

屋顶上面吊着几块熏黑的腊肉和香肠。

“够了够了，老人家你去外面等着吧，一会儿烟大呛着你。”

老者道：“吃了一辈子的柴火饭了，哪里还怕这点烟呛着，我来帮你烧火吧。”

方毅见他已经利索的坐到了土灶前，开始点柴烧火，也没有再说什么，开始洗菜，备菜。

厨房虽然有些简陋，但该有的东西，一点没少。

在碗柜下面，还放着一坛子没有开封的猪油。

雪白雪白的。

“那是我儿子和媳妇儿年后出门打工的时候，帮我熬的，一直就没有动过，我一个老头子在家，一天也吃不下什么东西，所以就没有吃。”

方毅点点头，没说什么。

心想多半是老人家舍不得吃，想等着儿子儿媳回来再吃。

不一会儿，几样素菜就洗好了。

做这些素菜，其实并没有什么繁杂的工序，也完全用不到豆瓣酱这些。

只需要两个灵魂拌料，大蒜和猪油。

然后可以放点干辣椒爆香。

猪油炒出来的素菜，有一股淡淡地清香味儿在里面。

用菜油是完全吃不出这种感觉的。

材料就这几样，真正看水平，其实还是火候。

特别是炒素菜。

起锅早了没味儿，夹生，起锅晚了，又会将蔬菜中的水分炒出来，影响口感和美感，黑乎乎，蔫哒哒的，看起来也没有食欲。