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第168章 千滚豆腐万滚鱼（第1页）
农历四月十六，星期六，依旧天晴。
金海早上打扫庭除，饮驴喂鸭。
见打谷场已经被周六在家的一群孩子占领，孩子的喧闹声为靠山村增加了几分生气。果然有孩子的家庭才有希望，有孩子的村庄更显鲜活，有了孩的国家才有未来。
王大胆抱着两箱啤酒喜气洋洋的从院门前经过，金海喊了一声，王大胆把两箱啤酒放在地上跑进院子。
金海进了仓房拿出一小筐鸡蛋，对王大胆说，“把这鸡蛋拿回家，跟你爹炒着吃去吧！”
王大胆伸手接过，“谢谢二舅了。”
金海问道：“早上买啤酒去了？”
王大胆听见金海问，立即眉开眼笑。
“杜老六输给我的，昨晚我找他要，他还不想承认，今早我直接到老王家市端了两箱啤酒，挂的杜老六的账。”
随即看看手里的鸡蛋，咬着牙说道，“二舅，你喝酒不？我分半箱给你！”
金海连连摆手，“我不喜欢喝啤酒，你自己留着喝吧，好不容易赢来的。”
王大胆欢天喜地的回家了。
…………
这时候，嘹亮的叫卖声传来，“豆腐——”
金海门前张望，现是隔壁新华村卖豆腐的刘奇。刘奇四十多岁，老光棍一个，独身一人住在新华村一角，子承父业，以卖豆腐为生。
金海买豆腐认人，非刘奇豆腐不买。为啥呢？因为刘奇是用传统的方法做豆腐，做出的豆腐软嫩甜香，不是别家可比。
要说这传统豆腐有何不同？其实也简单，一在水，二在磨，三在点。
传统豆腐用天然水，刘奇坚持从清水河打水做豆腐，深夜清水河边两桶水，做出的豆腐清香。如果用井水或者自来水做豆腐，会有一种豆腥味。
传统豆腐用驴拉磨，驴拉磨做出的豆腐口感细腻，用电磨则口感粗糙。按理说电磨的功率更大，磨出的豆浆应该更细才对，可不知为何，就是没有驴拉磨做出的豆腐口感好。
传统做法是卤水点豆腐，卤水点的豆腐不容易板结，用石膏点的豆腐容易在底部结块。
虽然传统做豆腐的方法有着种种好处，但是因为效率低下，已经渐渐被世人抛弃。刘奇是为数不多的坚持传统做法的豆腐匠，不是他不想迈入现代化，是因为他穷，买不起电磨。
拿出一个小铁盆，喊住刘奇，盛四大块豆腐。两块留着中午吃，两块做成冻豆腐，留着以后吃。
刘奇切豆腐，装豆腐之际，金海没话找话，“刘奇，好一阵子没见你了！”
刘奇笑着说，“最近遇到点事儿，就停了几天。”
金海看刘奇脸上苍白，眼眶黑，一副病恹恹的虚弱模样。
于是关切问道：“什么事啊？”
谁料刘奇竟然害羞起来，“没事儿！就是，就是私事儿。”
金海不好多问，付了十块钱，端着豆腐回家了。刘奇的豆腐比别人家略贵，只卖识货之人。
