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魏元元脸都红了,竭力争辩:“这是人体自带的唾液淀粉酶,古时候人们就是用它来酿酒的,只是制造出了酒曲,才逐渐抛弃了唾液酿酒啊……”
三人的表情:→_→
魏元元这个气啊:“所以我早说了这个酒不能喝嘛,只是外用怕什么,可恶,谁再敢有意见,等等第一遍蒸馏出来的,都给我喝!!!”
谢安突然想起什么:“等等小郎君,你平时酿造自己喝的酒,难道……”
田大力脸都绿了。
魏元元当场跳脚:“我平时酿来喝的酒的酒曲,是老大夫给我的!不是我的……那啥啊!”
啊啊啊,简直太社死了!
麦老大夫忙道:“对对对,我后来救了一个病人,那病人家中是朝廷许可的酒坊的,所以他偷偷送了我一点酒曲,我就给了小郎君,你们别误会,千万别误会。”
在这个时代,私自酿酒是不被允许的,所以大街之上也不会有酒曲售卖。
而魏元元酿的小米酒啊之类的,就算好喝,也只是关上门和自己人偷偷喝而已。
她再穷也没想过卖酒,不是有骨气,而是怕坐牢挨板子。
当然,她以前敢偷偷酿酒,和她爹是百户有关……或大或小,是个官嘛,那些人也就睁一只眼闭一只眼了。
谢安和田大力听懂麦老大夫的“保证”才松了口气……
如果他们以前喝的小郎君酿的酒,都是她用“唾液”酿的,那他们一时之间也不知道是该吐好还是不吐好。
吐了好像对不起小郎君,不吐就是对不起自己啊!
幸好不是!
妈惹……
魏元元暗暗磨牙,心道你们三个好样的,我记住你们了!
“哼,别废话,快点来帮忙,把酒倒进去!准备加热蒸馏!”
“来了。”
深知自己的“嫌弃”得罪了魏元元,谢安、田大力和魏无疑三人都非常听话,让烧火烧火,让倒酒倒酒,乖得不得了。
魏元元看准备工作差不多了,又找了一口大锅来正放在木桶上,若说这锅有什么特别,那就是锅底特别干净,瓦亮瓦亮的,比锅内还干净。
放好锅,魏元元用毛布湿了水,牢牢封住了木桶边缘。
这主要是为了达到密封的效果,最大限度地收集酒精,否则酒精容易气化,从缝里溜出去。
魏无疑道:“小郎君,为什么要用再用一口锅当盖子啊?直接用一个完整的木桶不好吗?就不用再多这么多工序了。”
魏元元给了委魏无疑一个“非常好”的眼神,道,“你想啊,我们平时蒸包子,水蒸气是不是会凝成水滴?”
“对。”
“那水滴就是为我们要的东西,它会顺着锅子的弧度滑下,这刚好就能坠落到竹筒上,然后再从出水口出来,方便我们收集,若是用整个儿的木桶,那水滴就会乱七八糟到处都是了,起不到效果了。”
魏无疑恍然大悟,忙道:“多谢小郎君赐教。”
魏元元笑眯眯道:“这还没成呢,无论是果酒还是粮食酒,我们都要经过三到四次的反复蒸馏、提纯才行,这样得到了冷凝液后,再加入生石灰过滤,便能得到1oo%浓度的酒精。”
魏无疑也是听了数学课的,自然知道这1oo%的意思。
但谢安和田大力听不懂啊,连连举手:“小郎君,1oo%是什么意思?”
魏元元不得不停下来解释了什么叫1oo%,然后又道:“只是1oo%浓度的酒精是不能用来杀毒的,只有75%-8o%的效果最好。想要得到75%的医用消毒酒精,则需要自己用蒸馏水和酒精来比对,比例1:3,也就是说,放一杯蒸馏水,再放三杯1oo%的酒精。”
“为什么啊?不是酒精浓度越高越好吗?”
“当然不是!”
酒精杀菌的原理是酒精可以使蛋白质凝固失去活性,从而导致细菌死亡。
如果浓度太低,这个效果不明显。
如果浓度太高,会使得细菌表面的蛋白质凝固后,成为一张阻止酒精进一步作用的膜,也就是这个细菌死得不彻底,还会有后患。
但如果要解释,又会涉及“微生物”。
在魏元元没做出显微镜之前,三言两语是解释不清“微生物”的,她索性道:“只有这个比例此是最完美的,过犹不及呀。”
几人点点头,似乎懂了,又似乎没懂,总而言之先把这个比例记下来才行。
很快,木桶里就有第一次蒸馏的酒精滴出来啊……
清清亮亮的,十分干净,让谢安、田大力满是惊叹。
有谁能想到,这么看似普普通通的东西,再过滤两次就能救将士们的性命呢?!
果然啊,博学多才的小郎君,就是老天爷赐给他们的奇迹啊!
他们一定要好好珍惜小郎君才是!
只要小郎君不让他们喝口水酒,无论她让他们做什么,他们都愿意!
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