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燕顺半信半疑,揭开锅盖,一阵白雾扑面迎来。眼睛还没反应过来,鼻子已经开始吸溜。
“拿盐腌过?”燕顺觉得脑子有点混沌,全身血往肠胃走,“就能煮成这样?”
心里想的是,这事也只能娘们来。自己一辈子没摸过灶台,手下喽啰也都是笨手笨脚的糙汉,以前取了人心人肝,只知道丢滚水里煮煮完事,顶多加两片姜去腥。煮出来的“十全大补汤”自然是惨不忍睹,有时候外头硬得嚼不动,里头还没熟……
每次自己都是捏着鼻子吞了。想跟手下喽啰“雨露均沾”,人家早躲到八丈远外去。
早知道心肝能这么做,他过去几十年的苦白吃了。
燕顺将一碗胡椒猪杂汤干光,感觉神清气爽,恨不觉立刻添了二十年功力。舔掉嘴角的香菜,又动手盛了一碗。
阮晓露冷眼看着,心有点慌。
“大哥别吃太多了,”她积极劝谏,“真的不是太新鲜,又加多了盐,别吃坏了肚子。”
逮机会就强调一声,这样万一燕顺舌头灵敏,吃出这碗汤跟以往味道不同,但愿也会往“不新鲜”、“腌过”的方向去想。
燕顺压根没听见,稀里呼噜又干光一碗。
猪心猪肝是阮晓露专门到肉脯买的现杀猪,让师傅起了筋,洗干净,立刻拿到全城最好的酒楼,请个三十年老师傅掌勺,灼得刚好,没有腥臊,再浸入筒骨、老鸡、白胡椒的高汤,封在坛子里带回来,细细的炖了一路,非常入味。
这时代上等人吃羊肉。猪肉是登不得大雅之堂的吃食,猪杂更是下层人专用,只为填肚子,没人研究到底怎么才好吃。就这碗简简单单猪杂汤,还是她用三倍的工钱,才请动酒楼大师傅,伸出他那高贵的手,碰了这包万众唾弃的下水,又动用了贵重的胡椒,门不当户不对地洒进这碗杂碎汤……
折腾一番,足花了她三贯钱。
便宜他了。阮晓露一颗心放下肚,盘算着什么时候给自己也搞一碗。
燕顺一个草头山大王,哪吃过如此高端的定制料理,舌头都快飞走了,哪有工夫怀疑这碗肉到底属于什么物种。
“姑娘,”燕顺含含糊糊地说,“下个月,还要这么弄……”
阮晓露公事公办:“那还得三张军功券。”
“我……我努力挣,努力挣。哎唷,真好吃,你也尝尝。”
阮晓露给他一副“我又没病”的眼神:“您自己用,自己用。”
其实口水也快下来了。
她盘算,用这个办法忽悠他几个月,等燕顺明白了真相,自然也会明白,戒吃人肉并不会让自己走火入魔。那他的心理障碍自然就会破除。
所谓曲线救国,徐徐图之。
燕顺吃得肚子圆滚滚,那坛子里还剩几块碎肉。他不好意思整坛搬走,讨双筷子,把里头的杂碎挑出来,油纸包了揣怀里。
“嘿嘿,晚上当夜宵。”
*
燕顺吃了“人心人肝”,精神焕发,武功大进,第二天红光满面地出现在断金亭校场。
断金亭校场开张数日,此前已经进行过几场成功的擂台赛,胜负都写在亭柱的粉板上。亭子里还备了几缸酒,供选手和观众当场解渴。
大伙熟门熟路,都知道哪个位置看得最清楚,提前多久排队最合适。
景观最好的几排座位上,一群燕顺的狐朋狗友给他加油:拄着拐杖的王矮虎、门神一般的吕方郭盛、被踩掉一只鞋的石勇……
秦明没来,说是在布置新房。
燕顺有点脸黑。好歹是一块上山的“同届校友”,这秦明仗着自己是军官,太不给面子了!
还是秦明的徒弟黄信过来解释:“是在下劝他不来的。霹雳火性格暴躁,嫉恶如仇,让他看庸手打架,他看到一半非得下场亲自动手不可。他特意回避本场赛事,足见体恤足下之深意。”
燕顺没话说,嘿嘿笑两声:“说得对,说的对,黄大哥来就行了。”
黄信皱眉:“都监。”
“是是,黄都监,黄都监。”
黄信打着官腔勉励他几句,拍拍肩膀,走上看台。
燕顺从怀里悄悄掏出油纸包。里头还剩最后一块他舍不得吃的“人心”,啊呜一口吞下。
然后吐纳三口,大喝一声,撕掉上衫,盯着对面的刘唐。
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