看小说TXT

手机浏览器扫描二维码访问

第55章 收徒与困难（第1页）

第55章收徒与困难

何雨柱一早来到食堂，看着所有人都在工作，十分满意！

随后看了看认真工作的马华，“马华，你过来！”

“何师傅，您有事儿吩咐？”马华放下手里的活儿，小跑着过来问道。

“这是茶叶，去给我沏茶！”何雨柱拿出一包茶叶，和自己的茶缸子放在案台上。

马华一愣，刘岚立刻大声的说道：“马华你还愣着干什么，这是要收你为徒了！”

马华听到之后一阵的惊喜，“师父，我马上就去！”

他一抓茶叶，何雨柱直接拍了他脑袋一下，“小心点儿，别给我抓碎了，这可不是高沫！”

“呵呵~”马华一阵的傻笑，这才小心的拿着茶叶和茶缸子去沏茶了，而旁边儿的刘奔一阵的羡慕。

何雨柱根本没有理会那个刘奔，这人的人品不好，没有马华那么实在，一点利益就能勾引走了。

而刘奔心中也是愤愤不平，凭什么何雨柱就收马华呢？

但是，这里是一食堂后厨，他可不敢说什么，但是心里面开始恨何雨柱跟马华了。

马华沏茶之后端了过来，“师父！”

“嗯，先放一边儿吧！”何雨柱没有喝，毕竟太热了，“今天伱开始学切墩，来我先教你怎么用刀。”

马华直接开始切墩了，这就是拜师的好处了，不用跟着处理食材。

“握刀是有讲究的，不同的食材也需要不同的刀法，不过现在食材有限，但是量够大，是你练习刀工最好的时间。”何雨柱开始讲述了起来。

接着让马华上手，“不要急，一刀一刀的来，你才刚开始，需要每一刀都用心。”

“这是熟能生巧的事情，等到熟练了，自然也就快了！”

“是，师父！”马华开始认真的切菜，何雨柱在一旁指点着，让他注意节奏。

度慢不要紧，关键是有自己的节奏，一旦熟练了，节奏自然是也是加快了，就像是一歌一样。

这些都是小声的指点，何雨柱不可能随便教给别人，当然大锅菜的做法他并不吝啬。

刘岚在一旁开口问道：“何师傅，我来之后怎么没看到您做大锅菜呢？”

不等何雨柱回答，其他的上灶师傅就说道：“刘岚，何师傅不能做大锅菜。”

“为什么？”刘岚一愣。

“因为何师傅做的太好吃了，一旦他出手，我们做的菜就变得难吃了。”上灶的高师傅说道：“不过何师傅每天都会指点一下我们，现在我们一食堂可是最受欢迎的。”

“不过这大锅菜的调味是最难掌握的，因为菜多、水多的关系，还需要不断的翻炒。”

“何师傅给了我们调味比例，但是具体如何还需要各人自己掌握和领悟了。”

刘岚这才明白，“到底有多好吃啊？”

“呵呵，以后你有机会再说吧！”几名上灶师傅笑了起来。