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村子里竹林很多,大片大片的,如果将孩子们都动员起来——
也是一笔可观的收入。
而且量大了,更好和酒楼谈价格。
“行吧。那你明天先到我家找我,我跟你一起去卖。”杨元鼎点点头,没有坚持,而是这么说了句。
杨元峰本来还想阻拦,可是吃人的嘴短,那些话就有点说不出口。
于是打算明天让人跟着杨元鼎一点。
“好。如果我能去的话。”张司九没把话说死了:毕竟小孩子没人权,自己能不能出门都是两说。
回了家,张司九烧火的事情被杨元鼎抢走了。
于是变成徐氏掌勺,张司九打下手,一起做饭。
而杨元峰,则是干巴巴坐在了杨氏对面,和老太太干瞪眼——他完全没有杨元鼎的天分,搜肠刮肚也勉强只找出了几个话题:什么收成啦之类的,总之很像是来考察的。
杨元鼎则是不亦乐乎。
看得出来,这孩子从前没怎么干过这种事情。
所以异常的新奇。
他非常热衷烧火这个过程。仿佛将那些柴变成红彤彤的熊熊燃烧的火焰,是一件十分令人有成就感的事情一样。
不仅如此,他还很喜欢问问题。
就连小松和小柏也很喜欢他,一左一右坐在他旁边,跟着一起烧火。
看着排排坐的三个小中大男孩,张司九猜测:大概这就是男孩子的快乐吧?
不过看着他那么快乐,张司九感觉自己也有点被感染到了。
徐氏显然也是,一直笑得合不拢嘴。
鱼头炖豆腐做起来不难,徐氏也舍得费工夫,因此在大锅煮饭的时候,用另一口敞口砂锅来炖鱼头。
说是炖鱼头,但和现代的做法却完全不同。
鱼头没煎,而是直接和各种调料一起放进去,直接开煮。
至于腥味——完全靠葱姜和酱料来压。
这是一锅再简陋不过的鱼头炖豆腐。
或者说,白水煮鱼头豆腐而已。
至于豆角焖饭,反而费工夫些。
豆角要先用锅稍微给炕一下,不然的话,就会有生豆角味,等到豆角皮上起了一个个小小的褐色糊点,整个豆角也更碧绿,就算成了。
这个时候盛出来,在锅里加上猪油,酱料,水,豆角,这么直接开始煮。
煮得差不多了,再将已经煮得半熟的米滤出来,直接盖在豆角上,最后盖上锅盖,开始焖。
这样一来,饭和菜的香味就完美融合在了一起。
而过滤出来的米汤,稍微凉一下,上面就会结一层皮,那是米油,也是最有营养的东西。
徐氏笑呵呵给杨元鼎兄弟盛了两碗:“来,尝尝。”
农家吃饭,其实都不必特地做汤,吃干饭时候,过滤出来的米汤,就是最好的汤。
好的米汤,像牛奶一样丝滑粘稠,散着浓浓的米香。
婴儿喝也是很好的。
最开始,徐氏就是用这个来哄小南瓜的。
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