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其他主厨并不答话,若是眼前的姑娘就是做出京酱肉丝的人,那他们的生意说不定真的会好起来。
“这些肉都是处理好的吗?”苏莲不搭理那个轻视她的主厨,拿起一直鸡问,这种人用嘴是说不清楚的,要考实力打脸。
“简单处理过,我来帮您。”刚刚的帮厨上前,接过她手里的鸡,“您要怎么做?”
苏莲看了一眼这个帮厨,大概二十几岁的年纪,脸上带着微笑,气质也很柔和。
“帮我处理干净就行,剁半只给我,还有鸭也是一样的,麻烦你了。”苏莲感受得到他对自己的善意,也朝他笑了一下。
“不。。。…不麻烦。”帮厨耳尖一下就红了,拿着东西到一边去处理。
苏莲失笑,对另外几人问,“请问火腿和炖汤的锅在什么地方?”
“在这里。”
“我来帮你。”
其他厨子也纷纷过去帮忙,很快就把苏莲需要的东西处理好了,把要做“开水”的肉先放到锅里,苏莲开始准备白菜。
“呵,这就是东家请过来的大厨,鸡肉和鸭肉还有火腿炖在一起,味道都乱了,她真的懂厨艺吗?”
帮厨看了一眼道:“京酱肉丝,土豆泥,卤肉,还有冰粉凉虾都是她做的,你觉得她懂不懂厨艺。”
“这。。。…”主厨被噎住,什么都说不出来,站到一边气呼呼的看着。
帮厨轻笑一声,有的人就是目光短浅。
苏莲把白菜切断,把根部一截放到锅里焯水断生,随后拿出来备用,这汤还有其他工序处理,又准备了些东西,其他厨子目不转睛的看着,心里越好奇。
“去把大东家叫进来吧,我的菜准备好了。”苏莲跟帮厨说了一声,帮厨立即答应跑着出去,其他厨子面面相觑,就这一锅汤,一根白菜就好了?
“别急,等会就知道了。”苏莲好像看出了他们的想法,神秘一笑。
苏衍跟着帮厨后面,急急忙忙的进来,苏莲把白菜立在盘子上,拿出勺子盛了汤,慢慢浇在白菜顶端,随着水流,白菜梗子一瓣一瓣落下,就好似荷花盛开一般。
“我的天呐。”帮厨惊呼出声,若不是他们全程围观,谁能想到这是一道菜品。m。book56。
“好香。”苏衍走过去仔细观察,“这也太漂亮了,苏姑娘真是心灵手巧。”
苏莲轻笑,“大家快试试吧。”
苏衍迫不及待的尝了一口,味蕾顿时感受到了无边的美好。
“好吃。”苏衍毫不吝啬夸奖,其他厨子也纷纷拿起筷子,就连先前看不起苏莲的主厨也被吸引过去,尝到味道之后才知道自己错的有多离谱。
“苏姑娘,其实按照理县的口味,调料可以适当的改变一下…。。。”
大厨们尝过以后提出自己的意见,苏莲一一听取随后做出调整,随后让苏衍放出消息,聚福楼来了一位手艺绝佳的新大厨,她做出的美味每天限量供应,先到先得。
聚福楼也是老字号了,理县的人对他们的手艺也是清楚的,听到这个消息,纷纷好奇起来。
“有了这一道美食,我相信理县的人都会惦记上聚福楼的。”苏衍只觉得这次擂台稳了。
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