看小说TXT

手机浏览器扫描二维码访问

第50章 泡果酒（第2页）

“还是先摘猕猴桃，过几天再来摘拐枣。”

“先回家把猕猴桃晒成干，然后留一些猕猴桃来泡酒，冬天又有猕猴桃酒喝，又有拐枣酒喝。”

许凡凡可太想念酒了，好久都没有再喝过，买的烈酒也没有尝试过。

许凡凡在现代喝酒都是啤酒、红酒、果酒，白酒是很少喝的，感觉太辣了，喝不惯，不过现在果酒不就来了吗？

还全是自己做的。

猕猴桃差不多摘完后俩人就准备做猕猴桃干，先的就是削皮，削了一天，还没有削到一半。

把削好的猕猴桃切成片，全部给放在木盆里。

如果在现代，撒上白砂糖，腌制好放一下午就行。

但是现在的糖还是一块一块的，许凡凡只有先把糖给熬成水，全部倒进盆里，把猕猴桃给泡一晚上，让它入味，晒干才甜。

第二天就把它们一片一片的晒在晒席上。

又去把拐枣给摘回来，放在院子里，搬了两个凳子出来坐，拿着剪子把拐枣蔫了的地方和籽全部给它剪掉。

然后用清水多清洗几遍，这样泡出来的酒才清澈。

把它倒在晒席上，把表面上的水分给晾干，用八斤酒、五斤拐枣和一斤糖的比例泡在酒坛子里。

猕猴桃先把表面的毛给洗干净，用刀把皮削掉，切成片。

放入酒坛子里，七斤猕猴桃，放两斤糖，十斤白酒，密封起来，过个二十多天，就可以喝了。

其实这样泡酒泡得草率了，因为没有专门量这些东西到底有多重，许凡凡也不敢泡太多，害怕到时候没有泡好会浪费。

把酒坛搬进库房放好。

“小兰，咱们还要做一个遮雨的地方放大猛的草，不然那么多得草没有地方放”！

“挨着茅草屋的那棵大树就不错，砍一些竹子回来，在上面做一个顶用茅草给它遮住，淋不了雨就可以，下面就草，以后拿出来喂大猛也方便。”

“那咱们就快去砍竹子吧，这个天真的越来越冷了，我把厚棉袄都已经穿上了，不知道什么时候就快下雪了”，小兰拉了拉衣服说道。

许凡凡早就已经穿上厚棉袄了，她本来就怕冷。

不像小兰，现在两人对比起来，她都还比许凡凡少穿了一件。

两人拿着砍刀就来到竹林，全部砍那种精竹竿，比较细还长，回去也不用把它划成成两半，直接用草绳把它固定在树上，铺上茅草就行。

两人合力把所有的精竹竿给搬回来，小兰爬到树上去把竹子固定，许凡凡就用之前还没有用完的茅草，做成茅草帘。

两人用了两天时间把茅草屋顶给做好，就开始牵着大猛去把他的草给驮回来。

草倒不是很重，就是面积挺大的。

小兰和许凡凡也一人拿着一个背篓背一些回来，度快一些。

几天后，才把所有的草给收回来。

现在的天气，只要不活动，站在外面吹一下风，就是彻骨的冷。

小兰也说，“这个天怎么突然就冷成这样啦？像要下雪了，但离往年下雪的时间还早着呀？”