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“而这火鸡也分好几种,最大的重型火鸡,分量可以长到二十公斤左右。”
“出栏周期,一般是一百二十天,到一百四十天。”
“最最关键的就是,这玩意的出肉率相当的高,单体每只最高出肉率可以达到百分之八十。”
“有些特殊品种,都能高达百分之八十八,而咱们普通的白羽鸡,出肉率最高也就是百分之七十。”
“至于猪牛羊啥的就更不用说了,就拿出肉最多的牛来说。”
“咱们国内目前养殖最多的肉牛类型就是西门塔尔,那玩意出肉率最高也就能到百分之五十。”
“而且要三年饲养周期,所以从饲养成本上而言,火鸡真的是一种非常好的饲养品种。”
“正因为饲养成本低,周期短,利润大,火鸡肉在欧美地区非常受欢迎。”
“这两天我查资料看到,在汉斯国火鸡肉每年要消耗六十万吨,高卢国每年要消费七十万吨,在北亚美利加,每年要消费九十万吨。”
“可是在我国,火鸡肉的年消费,却不足一万吨…”
看来二叔在市场调研这一块,还真是挺下功夫的,居然搞来了这么一堆详实的数据。
听得杨一暖也是有点热血沸腾,看来这火鸡肉好像真的很有搞头哇!
“在这些欧美国家,这火鸡肉可是仅次于牛肉的第二大畅销肉品。”
“价格便宜,量又足,最关键是营养价值高,非常适合喜欢健身的人群。”
“而在我们国内,随着人们对食物营养和健康的要求越来越高,这火鸡的未来市场前景就会越见好…”
二叔接下来有抛出了他的观点,杨一暖也表示赞同。
就比如他,算是擦边的oo后吧!
小时候就非常喜欢吃肯德基,因为知道肯德基的炸鸡香,好吃。
可是等到高中之后,就不太喜欢吃了,因为总能在电视上看到专家科普,油炸食品不健康。
再加上从其他地方也可以吃到各种肉,所以油炸食品就吃得少了,甚至连可乐都喝的少了。
而到了大学之后,他的很多同学也是如此,而且他还现。
他们现在的年轻人,喜欢健身的人群,是一代比一代多。
一方面是知道锻炼身体的好处,另外一方面还是因为思想观念的转变。
所以在未来,他也非常看好健康餐饮的市场。
而这一点,从国内年年攀高的牛肉销量,以及咱们每年都在不断扩大的牛肉进口量就可以看得出。
“最近几年,随着人们健康饮食观念的提升,我们国内的人均牛肉消费也在不断提升。”
“可问题是牛肉价格,也在不断攀升啊!”
“咱们国产牛肉本来成本就高,牛肉市场供应有很大缺口,每年都要大量进口。”
“而进口牛肉的价格,不稳定的因素实在太多了,今天这个产地闹瘟疫,明天那个产地有摩擦。”
“反正价格是一天三变,动不动就三四十元一斤,咱们普通老百姓虽然知道好吃,但日常真的消费不起啊!”
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