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农历四月十六,星期六,依旧天晴。
金海早上打扫庭除,饮驴喂鸭。
见打谷场已经被周六在家的一群孩子占领,孩子的喧闹声为靠山村增加了几分生气。果然有孩子的家庭才有希望,有孩子的村庄更显鲜活,有了孩的国家才有未来。
王大胆抱着两箱啤酒喜气洋洋的从院门前经过,金海喊了一声,王大胆把两箱啤酒放在地上跑进院子。
金海进了仓房拿出一小筐鸡蛋,对王大胆说,“把这鸡蛋拿回家,跟你爹炒着吃去吧!”
王大胆伸手接过,“谢谢二舅了。”
金海问道:“早上买啤酒去了?”
王大胆听见金海问,立即眉开眼笑。
“杜老六输给我的,昨晚我找他要,他还不想承认,今早我直接到老王家市端了两箱啤酒,挂的杜老六的账。”
随即看看手里的鸡蛋,咬着牙说道,“二舅,你喝酒不?我分半箱给你!”
金海连连摆手,“我不喜欢喝啤酒,你自己留着喝吧,好不容易赢来的。”
王大胆欢天喜地的回家了。
…………
这时候,嘹亮的叫卖声传来,“豆腐——”
金海门前张望,现是隔壁新华村卖豆腐的刘奇。刘奇四十多岁,老光棍一个,独身一人住在新华村一角,子承父业,以卖豆腐为生。
金海买豆腐认人,非刘奇豆腐不买。为啥呢?因为刘奇是用传统的方法做豆腐,做出的豆腐软嫩甜香,不是别家可比。
要说这传统豆腐有何不同?其实也简单,一在水,二在磨,三在点。
传统豆腐用天然水,刘奇坚持从清水河打水做豆腐,深夜清水河边两桶水,做出的豆腐清香。如果用井水或者自来水做豆腐,会有一种豆腥味。
传统豆腐用驴拉磨,驴拉磨做出的豆腐口感细腻,用电磨则口感粗糙。按理说电磨的功率更大,磨出的豆浆应该更细才对,可不知为何,就是没有驴拉磨做出的豆腐口感好。
传统做法是卤水点豆腐,卤水点的豆腐不容易板结,用石膏点的豆腐容易在底部结块。
虽然传统做豆腐的方法有着种种好处,但是因为效率低下,已经渐渐被世人抛弃。刘奇是为数不多的坚持传统做法的豆腐匠,不是他不想迈入现代化,是因为他穷,买不起电磨。
拿出一个小铁盆,喊住刘奇,盛四大块豆腐。两块留着中午吃,两块做成冻豆腐,留着以后吃。
刘奇切豆腐,装豆腐之际,金海没话找话,“刘奇,好一阵子没见你了!”
刘奇笑着说,“最近遇到点事儿,就停了几天。”
金海看刘奇脸上苍白,眼眶黑,一副病恹恹的虚弱模样。
于是关切问道:“什么事啊?”
谁料刘奇竟然害羞起来,“没事儿!就是,就是私事儿。”
金海不好多问,付了十块钱,端着豆腐回家了。刘奇的豆腐比别人家略贵,只卖识货之人。
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