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“啊……也是当老板的,展潜力很大,是个很有上进心的人。”
夏妍含糊其辞道,哪敢说方毅是个小饭店的老板。
不然老爸不得当场暴走,跳起来打自己。
说完,不等夏承宗继续问话,脚底抹油跑了。
“老爸你多注意身体,我走啦。”
“这丫头,嘴巴里就没一句真话。”夏承宗看着女儿渐行渐远,一脸的无奈。
夏妍那几句话,在他这种老江湖眼里,无异于直接暴露了方毅多半是个条件不怎么样的男人。
“杨晓你可以不嫁,但那小子要是个不学无术的东西,女儿你就别怪老爸棒打鸳鸯。”
……
蓝天街。
方毅来到饭店的时候,已经是中午了。
他没有急着营业,而是思考着如何才能吸引到第一批客人。
由于以前不善于经营,味道一般,导致现在的饭店即便是改头换面,也很难吸引到周边的客人。
人都有凑热闹的习惯,越是冷清的店越是没人去。
他的店铺,目前就处在这个十分尴尬的位置上。
思索片刻,方毅忽然眼前一亮,起身去将后厨的煤气罐,燃气灶,还有新鲜的食材,都搬到了店门口。
“既然酒香也怕巷子深,那就弄点花活儿出来。”
整理好厨具,看着店门口时而路过的食客,卖力叫喊道:“新店开张,还没吃饭的都过来看一看嘞,不好吃保证不要钱。”
只见方毅手拿菜刀,将摆好的里脊肉切丁,香菇切丁,玉兰片切丁。
行云流水的刀工,隐约还能看到一丝刀锋残影,如同表演艺术一般,极具观赏性。
不时有路人被他的刀工所吸引,驻足观看起来。
“好厉害的刀法,这是去新东方练过的吧。”
“没准是蓝翔也不一定。”
“老板,你这是要做什么菜啊。”有路人好奇道。
“宫廷御菜,放以前只有皇帝才能吃到的荷包里脊,味道绝对正宗!”
“开玩笑吧,这种小地方,还能吃到这种宫廷御菜,这老板净吹牛。”
“咱也没见过,谁知道你说的是不是真的。”
众人议论纷纷,看起来不大相信。
“是不是真的,等会儿尝一尝不就知道了。”
方毅说着,起锅烧油,按照董小宛交给他的步骤,开始有条不紊的操作起来。
将黄皮鸡蛋洗净磕入碗中,加精盐,淀粉搅匀,舀入铁勺内,有微火上旋转,摊成直径1o厘米的小圆蛋皮。
在数百年的厨艺加持下,如此精细的手法,方毅也做的是行云流水,如同一位顶级的大厨,在小试牛刀。
圆圆的蛋皮软硬适中,厚度恰到好处,显得张力十足。
这一番操作下来,让围观的众人都啧啧称奇。
“这手法,看起来有点唬人。”
“听说这家饭店以前是开面馆,一直没什么生意,没想到做饭的手艺看起来有两下子。”
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