手机浏览器扫描二维码访问
第三十七章清水白菜（第2页）
唯一的区别是，此时老者身上没有了那股臭味。
自从上次以后，赵大等人对这老者的态度也有了天翻地覆的变化。
茶水，瓜果，一一奉上。
瞧见刘墨上前，那老者挤出一丝微笑：“放心，不会打扰刘掌柜你太久。”
“老先生说笑了！”刘墨道，“上一次承蒙老先生指点，我‘靖水阁’掌厨做出来的‘烤肠’味道好了不少。”
刘墨说的是实话，改良之后的“烤肠”得到了所有顾客的好评，昨天的生意也因此得到了改善。
也正因此，昨天也是这三天以来唯一盈利的一天。
“什么指点不指点。”老者依旧那副态度，“老朽只不过想吃上更好的菜肴。”
刘墨笑了笑，“敢问老先生今日想吃些什么？”
“清水白菜！”
好家伙！刘墨一听忍不住深吸一口气，他在地球上看过“清水白菜”的信息。
一开始，他便被这平淡无奇的名字给误导了。
这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。
原系川菜名厨在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师扬光大，成为国宴上的一道精品。
清水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。可以说是清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，清香爽口，不油不腻。
“怎么？你‘靖水阁’的掌厨不会？”
“老先生说笑了，”刘墨躬身道，“您稍等片刻。”
说完，他当即转身下楼，千叮万嘱，让董旭升拿出最佳状态，做好这道“清水白菜”！
董旭升得到这老者提点，自然印象深刻，因此也不敢怠慢。
土鸡吊汤，小火熬煮。
鸡胸肉敲打成蓉，接着调成粥状待用。
择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
忙活了近一个时辰，这才将“清水白菜”做好。
刘墨端上，递至那老者身前。
那老者只尝试了一口，面色却变得十分复杂。
不得刘墨开口，他便喊道“结账！”
刘墨诧异不已，连忙问道：“是不太满意吗？”
那老者摸出银子，丢在桌上：“一点都不满意。”
说完，他转身就走。
这一切生得太快，就连一向反应神的刘墨都呆住了。
“老先生，你…”刘墨本想问个明白，但一想，他若不想说明原因，问了也是白问，于是便道：“恭送老先生。”
走出“靖水阁”大门，那老者突然若有所思地立在原地，最后他摇了摇头，再次折返回来。
“刘掌柜，请借一步说话。”
刘墨虽然惊讶，出于尊敬，他便缓步上前，与其一同走向隔壁的小巷子中。
见四下无人，那老者这才凑到他耳边，问了一句：“你‘靖水阁’掌厨可姓董？”
“老先生怎么知道？”
老者叹了口气，“老朽见你不似那些凡夫俗子，但劝你一句，再招一名掌厨吧。”
“什么？”刘墨心中一震！
秦夫人
晋江金牌高积分推荐VIP20171129完结总书评数10813当前被收藏数26966文案秦玉楼本是江南贵族秦家之嫡女，自幼贤良淑德，蕙质兰心，只因生了一张妖媚含春的脸，一副体格风骚的身段，遭人四处诟病。举手投足间无不被人说成是搔首弄姿，卖弄风情，便是一张嘴，更是令人骨软筋酥，勾魂摄魄。是以，秦玉楼无故落得个风骚轻浮杨花水性的名头。待嫁到了京城礼教严苛的侯府戚家，更为注重礼教的老夫人与榆木古板的夫君所不喜。秦玉楼心中是苦不堪言。内容标签布衣生活主角秦玉楼┃配角┃其它...
九爷的小娇妻又甜又飒
京华城内的所有人都说颜若雪疯了，放着有钱有颜的君家少家主不嫁，却嫁给了君家的废人，一个残疾。不久后。颜若雪和某欧洲财阀吃饭上了热搜，众人嘲笑她果然耐不住寂寞了。某欧洲财阀介绍一下，这是我的亲侄女。颜若雪和某国际巨星出入酒店，狗仔跟拍了一天一夜。某国际巨星介绍一下，这是我的亲侄女。颜若雪和某著名画家参加画展，众人围观。某著名画家介绍一下，这是我的亲侄女。某天，颜若雪被某神秘大佬按在墙上亲吻。众人撞见后，纷纷拿出手机亲侄女？某神秘大...
砂隐忍村大开发
头戴风影斗笠的罗砂，看着下面的泛着幸福笑容的村民，轻轻的叹了口气，脸上带着感慨，给他们讲了一件事。我刚接手砂隐忍村的时候，村内还没展起来，严重缺少战斗力，缺乏赚钱理念，最重要的是完全没有经济来源。...
九笛传
简介关于九笛传林绝，一个魂龄岁月未知之人，从无尽的流年苏醒。而后与布衣壮汉平平淡淡的过了十二年。但这一切平静的日子，都随着皇室大殿兆运钟的异动而打破。林绝的命，也就此而改变。他的路，被诅咒的他，注定该逆天而行。...
万帝独尊
...
末世来临，手握千亿物资全家黑化
简介关于末世来临，手握千亿物资全家黑化女主闺蜜双重生，双空间，男主非正常人类，丧尸，动物变异，植物变异，恶劣天气身心俱疲的苏眠死在了史前巨兽的爪下，又重生到末世前六小时，不但自己重生了，连最好的闺蜜也重生了，老天厚待，她们不但重生还分别带了空间。闺蜜空间收活物，苏眠空间收死物，末世来临，苏眠联手闺蜜直接收下几条街物资，npc的她再不想被老天玩弄，这一世她要做氪金玩家。重来一世，渣男还想吸她血，苏眠直接拿他祭天，奇葩亲戚还想算计，苏眠手起拳落，六亲不认，本以为手握空间这一世可以躺平，没想到所有一切都随着她们的重生生了巨变，所有的灾难都在提前。唯一让苏眠庆幸的是上一世那个连一句我爱你都羞于说出口的男人竟逼婚到她家里。...