看小说

手机浏览器扫描二维码访问

红色年代20（第1页）

忙活了一通，大家都热的出了一身的大汗。

刘思先看锅里的热水都开了说“都这么晚了，明天天不亮就要去公社，安心和小黄也出去了累了一天，都洗了澡去睡了，剩下的肉就交给我来处理。”

黄帝忙说“这怎么行，还是我来帮龙阿婆，你说怎么弄我照你的吩咐做就是了，也快一些，可不能让你累着了。”

覃安心也道“就是，怎么能让外婆你一个人忙活，我也要帮你，人多力量大，收拾起来也快些。”

刘思先笑道“累什么累啊！这厨房里的活我是做惯了的，轻松的很。”

黄帝一脸坚定的说“这还有一两百斤的肉要处理，还不知道要弄多久，明天龙阿公、龙大叔要早起，安心妹妹身体弱他们就早些去睡了，我年轻身体好，这几天地里也没有什么活儿不用去上工，明天多睡儿就是了。”

刘思先又推辞了几次，可黄帝坚持这样安排，他们也就接受了，各自张罗着去洗漱睡觉了。

走之前刘思先白了龙建一眼，心想还是亲儿子呢，一点眼色都没有，又不会真让你留下干活，嘴里一句说要帮忙的客气话都不会说。

而龙建是丈二和尚摸不着头，不知道又那里惹自家亲娘生气了，但又不敢开口去问，只得赶紧端着水桶离开了。

又吩咐龙通树“这些肉我准备都腌制了，家里的盐差不多就用完了，明天记得在供销社买点盐回来。”

龙通树点了点头，跟在龙建后头去猪圈那边洗澡了。

覃安心到底有点不放心，这些活儿黄帝会做吗？

黄帝安抚的看了她一眼，眼底的坚持不容置疑，覃安心和刘思先打了个招呼后，到底还是提着桶去前院的厕所洗澡去了。

腌缸已经很久没用了，刘思先叫黄帝先把缸洗净后用热水烫一下擦拭晾干，自己则去把腌制腊肉和做卤肉所需要的材料找出来准备好。

刘思先将盐和硝压碎，又将花椒、茴香、八角、丁香、香叶、桂皮等香料碾细，这时黄帝已经把缸洗干净了，放在一旁晾着，就过来帮刘思先研磨香料。

刘思先把手里的活儿交给了黄帝，就去把板油切成小块熬油了。

等黄帝所有的材料都处理好后，再均匀的混合在一起，除了单独留下的两块肉和准备卤的排骨，所有的肉条和排骨都用腌料擦抹擦透。

这时刘思先的猪油也熬好了，把油倒进油罐子后，和黄帝一起把肉面向下的顺序放入缸内，最上一层的肉皮面向上，再把剩余的腌料敷在上层肉条上，排骨也同样单独用一口缸放好。

刘思先甩了甩有些酸痛的胳膊说“虽说是秋天，好在我们这里靠山通风，天气也阴凉，腌3天就可以翻缸了，到时候挂起来熏几天等风干了就可以吃了，这么晚了，你回去还要现烧水麻烦的很，过会你就在这把澡洗了，就在这里睡吧！前个你龙大叔生他外婆拿了套新衣服还没有上身，我去拿给你穿。”

黄帝忙到“这怎么好！新衣服龙大叔都还没有穿怎么给我，不行！不行！”

刘思先摆摆手“这有什么，他穿还埋汰了他，再说，这野猪还是你打的，那他还不是得吃，他可宁愿多吃几口肉也比穿新衣服高兴，你要是不要，这肉我也不好意思吃了。”

黄帝见刘思先这样说只得接受了，心想以后自己再给龙大叔重新买一套衣服就是了。

“那谢谢龙阿婆了。”

把锅里的热水都倒了出来后，刘思先将野猪的大骨头焯水后加入生姜、葱、料酒、花椒、胡椒熬煮起来，等锅里的水开了又在灶里放了些柴让它们慢慢的烧。

“总算是弄完了，我们也去洗漱睡了。这卤水的老汤要煮个5个小时，等早上起来的时候也就差不多了，明早再来把下水、猪蹄卤了。”

黄帝把剩下的肉、下水、排骨、猪尾巴和猪蹄放在竹篮里吊着放进前院的水井里后，拿着刘思先给找出来的衣服去厕所洗了澡。

在龙建隔壁的小房间里睡下了，或许是累了一天睡的又晚，他睡的格外香格外沉，连龙建什么时候起来走的都不知道。

龙通树和龙建背着野猪肉走的时候，覃安心就起来了。

她来到厨房，用热水将刘思先昨夜准备好放在灶台上的卤料泡了半个小时，再用清水清洗两次，洗掉香料的异味和杂质后，将香料放进汤里。

熬制了1个小时熬出香味后，加入盐、鸡精、冰糖、糖色调好卤水味道和颜色。

去水井那里把篮子提上来，把猪肉、猪蹄、排骨、猪尾巴焯水后放进卤水里，倒入料酒，大火烧开。

小火卤制1个小时后捞出了猪尾巴、肉条，留下猪蹄、排骨继续小火卤制了半个小时，然后把猪尾巴、肉条重新倒进去熄火焖了起来。

这时天色刚刚见亮，刘思先也起来了，一进厨房就闻到了卤肉的香味。

“安心，你什么时候起的，把肉都卤好了？”

“外公和舅舅起来的时候我就起了。”

刘思先心痛的说“怎么不多睡会儿，这么早起干嘛！”

覃安心撒娇的说“外婆，我是睡够了才起来的，你不要担心，以前在家我可起的更早呢！”

刘思先生气的说“还好意思说，你傻不傻，才多大点，长身体的时候起早贪黑的，亏的是谁的？不说让你偷懒但也要跟家里其他人比啊！我都不好意思说你是我家的孩子。”

覃安心傻傻的干笑两声“外婆，是我以前傻，我以后可不会了。”

刘思先用手指头点了覃安心的脑门儿一下说“知道就好了！我去煮饭了，过一会儿你外公他们回来就好吃。你爹娘昨天去公社问了砖的事，今天肯定也会来家里一趟商量盖房子的事情，刚好卤的猪肉给他们好好补补，不然还得让你舅舅给专门送过去，落到你爹娘的口里还不知道有多少呢！”

说着刘思先就去拿红薯准备煮稀饭，覃安心连忙叫住她。

“外婆，等等，昨天回来的晚，大家都去忙活野猪的事去了，没有时间说其他的，其实我们还有更重要、更珍贵的收获。”

刘思先好奇的问“你们昨天还找到了什么啊！”

又开玩笑的说“不会还真又遇到了野山参吧！哈哈！怎么可能！”

覃安心神秘一笑“对啊！还真让我们遇到了野山参，还不止一株！最重要的是年份都很不错呢！”

刘思先嘴巴张的半天合不拢，磕磕巴巴的说“还真采到了？你们也是藏得住事，这么大的事，昨天回来怎么都不说。”

覃安心笑着说“野猪都让你忙活到半夜睡，昨天要是说了，不说你就是外公都怕兴奋的睡不着觉了。昨天除了人参，还采到了一些其他的药材，等外公回来了我们再去炮制。”

接着又道“在采到人参地方我们还遇到了一片野生的稻米，扒开谷壳里面米的颜色居然是绿色和红色的，我们采了一小袋回来，过会就把这个米煮来尝尝吧！”

“还有绿色和红色的大米？好生奇怪，快带我去看看。”

喜欢时空旅行者的故事请大家收藏时空旅行者的故事本站更新度全网最快。