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颜烟吃完一个鲜肉锅盔,舌尖扫走嘴角残留的一粒白芝麻,刚好公交车到了。带着嫂嫂回家,老爸的饭菜也刚做好。
一切刚刚好,今天真是幸运的一天呢!
怕宋锦吃不惯这里的饭菜,老爸颜国华昨天特意在网上翻看江陵菜的做法,准备了牛三鲜火锅,可以涮鱼糕吃。
牛三鲜,分别是牛肉、牛肚、牛筋,文火炖了好久好久,炖得软烂入味,表面浮着一层浅浅的亮红色油脂。
电煮锅里咕嘟咕嘟,热气腾腾,整间屋子里充斥着一种异香。进屋后,宋锦搓搓手:"小叔你做牛三鲜火锅啦,好香啊!"
黄秀兰接过颜烟手里的行李,帮她们拿到女儿的卧室:“是啊,你叔一大早上菜市场挑了最新鲜的,路上奔波饿了吧,还有一个菜马上好,一会儿尝尝看是不是家乡味道?"
宋锦:“好的婶婶,我肯定不跟你客气。”
颜烟把宋锦带来的特产拿到厨房,用烤箱加热下。
等烤箱里的鲜肉锅盔热好,老爸做的油焖小龙虾撒上一把葱花,也准备关火出锅。
红彤彤的油焖小龙虾,色泽诱人,光看着叫人口腔分泌着口水。
颜烟凑来:"好香,看着好好吃的样子。"
颜国华扭侧头看她手里端着的特产美食:“你这个也不错。”
颜烟疯狂点头:“来的路上,我尝了个,好香好香。不知道加热后会不会更好吃呢?”
一家人围着餐桌坐下,颜烟把小龙虾放到宋锦面前:"嫂嫂,快尝尝看。"
宋锦剥了个只油焖小龙虾,因为提前用热油炸过,锁住了虾肉里大部分水分,虾尾肉质q弹,甜鲜不腥,一入口,就知道是食材很新鲜。
她点头认可:"油香味很浓,是那个味儿。"颜国华同志成就感满满:“爱吃就好,多吃点。”
宋锦发现不只有油焖小龙虾和牛三鲜,竟然还有爆炒鳝丝,这可是一道大菜。爆炒鳝丝,顾名思义用鳝鱼制作的一道美食佳肴。
鳝鱼切成细丝,下滚油过一遍,热油爆炒,加入姜丝蒜末提香。
宋锦尝试一口,鳝丝脆嫩爽口,跟老家的味道有些差距,却也别有一番风味:“这
个也好吃诶。"
看嫂嫂剥油焖小龙虾吃,把颜烟馋得口水哒哒。
她赶紧夹了个红彤彤的虾子放碗里,用手扒着吃,龙虾球的肉质,细嫩紧密,在牙齿间弹弹,油香微辣。
小龙虾里放了黄瓜条,颜烟夹一个黄瓜条蘸着小龙虾汤汁,送进嘴巴里,黄瓜清脆爽口,特别解油腻。
咕嘟咕嘟声,吸引来颜烟的注意。
牛三鲜里面的牛肉一大块一大块,看着很扎实,一大块牛肉塞进嘴巴里包着,牛肉炖得软烂,香香辣辣。
又辣又烫,双重buff加持下,颜烟辣得直哈气。
吃完牛肉,再来一块筋头巴脑的牛筋,煮得软糯糯,很容易咬开,口感糯叽叽。牛肚炖得很入味,嚼起来很有韧劲,越嚼越香。
牛三鲜里的配菜,有豆腐皮和豆芽,同样味美,咀嚼着豆腐皮,能吃到它浓郁的豆子香。黄豆芽入口微辣,细细咀嚼间,清甜爽口,嚼起来脆脆的。
涮一片鱼糕到牛三鲜里,夹起鱼糕时,又duan又弹,真的巨香,巨好吃啊!
桌上的菜肴全部品尝一遍后,颜烟心里一直惦记着热好的鲜肉锅盔。
她用手掰下一块,脆底滋滋响,面粉的麦子香和芝麻香里的香味分子,全部跑到空气里,直往人的鼻腔里钻。
掰下的一块,很快被她吃掉,颜烟杏眼圆睁,真的好好吃哦!
本以为凉掉的已经很好吃,没想到加热过后更香了。
它不像颜烟以前吃过的那种没什么味道的锅盔,需要细细咀嚼,体会麦子香。这个鲜肉锅盔表面刷过一层辣酱油,撒了巨多的白芝麻,嚼着香香的。经过烤箱加热,锅盔表面水汽被烤干,吃起来焦脆,脆底更香了。夹杂着葱花的猪肉馅被烤出油脂,缓缓流油。
嗷呜一口,颜烟被香迷糊了:“虽然有点油,但是真的香,这个烤一下更香啊!”
宋锦点头:“刚出炉时才最好吃,我们那边卖这个邱记鲜肉锅盔的,每天都有很多人排队买,可难抢了。"
颜烟:“呜,说得我更馋了,以后有时间我去你们那儿,一定要尝尝刚出锅的时候究竟有多好吃。"
宋锦:"好呀,等你来了,请你吃好的。"
颜
烟:“呜,嫂嫂真好呀~”
说完,她化悲愤为食欲,狠狠咬一口鲜肉锅盔。
黄秀兰决定尝尝看有多么美味,怕不合胃口,她和颜国华分吃一个。咬下一口后,她立马把颜国华准备要吃的半份锅盔夺走。面对颜国华困惑的目光,黄秀兰理直气壮:“我感觉我能吃掉一个。”
颜国华:"……"
看来很合她的口味了。把宋锦逗乐了:“没关系,这里还有很多。”
吃完晚饭,颜烟把嫂嫂带回自己房间:“我的床很大,今晚咱们一起睡吧!”
颜烟住的次卧不算大,却很温馨,小碎花的四件套,床铺上还有专门给自己准备的枕头和薄毯子,宋锦感受到这份温暖:“我睡觉很安静,不打呼,应该不会太吵人。”
颜烟撅着屁股,从柜子里翻出套洗过的睡衣:“没事,打呼我也不嫌弃你。你有睡衣吗,我这里有干净的?"
宋锦说:“我带了的。”
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